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奶香西米露
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前方blind

近來一直做烘焙，冷落家裡的西米露了，之前為做西米露特買了椰漿，可後來這漿全浪費了，因為開了沒用，結果3天吧就全壞了，浪費呀，心疼呀，這次想起還有西米露沒吃完，家裡又有糯米圓子，有牛奶，就拿來做了，還放了幾顆銀杏果，不錯呢，最主要是我用火龍果當容器，不僅好吃又漂亮呢。

食材
西米露 100g
糯米圓子 適量
銀杏果 適量
香草糖 適量
冰糖 適量
牛奶 200ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    準備好小圓子
  • 步驟 2/20
    鍋裡坐水
  • 步驟 3/20
    加入小圓子
  • 步驟 4/20
    燒開至圓子浮在表面
  • 步驟 5/20
    盛碗晾涼
  • 步驟 6/20
    另起鍋，同樣坐水，放入西米邊燒邊攪拌
  • 步驟 7/20
    至有點透明
  • 步驟 8/20
    鍋裡重新坐水，將洗過的西米倒入，再次燒開成完全透明
  • 步驟 9/20
    撈出洗淨泡在冷水裡
  • 步驟 10/20
    銀杏果
  • 步驟 11/20
    微波叮熟後去殼取肉
  • 步驟 12/20
    準備好牛奶
  • 步驟 13/20
    準備好香草糖
  • 步驟 14/20
    鍋中加入牛奶
  • 步驟 15/20
    加入香草糖
  • 步驟 16/20
    準備冰糖
  • 步驟 17/20
    加入冰糖
  • 步驟 18/20
    加入小圓子和銀杏果西米同煮
  • 步驟 19/20
    煮好後就可出鍋了
  • 步驟 20/20
    裝在火龍果做的容器中，即美觀又好吃。
小貼士

1、小圓子先煮熟，盛出晾涼

2、西米在煮的時候一定要邊煮邊攪拌防佔鍋

3、二次泡水，三次回鍋時加到牛奶中與小圓子和銀杏果同煮

4、最後裝盤享用

釋出於 2024-06-09
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