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奶香西米南瓜湯圓
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滷雞翅o

西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。維生素B都是水溶性維生素，它們是協同作用，調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能，促進細胞生長和分裂（包括促進紅血球的產生，預防貧血發生）。

時間:30分鐘-1小時
食材
米粉 200g
南瓜 200g
西米 150g
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把米粉放進盆子裡，並倒入蒸熟的南瓜與足夠的熱水
  • 步驟 2/10
    用手把米粉與南瓜混合起來和起團
  • 步驟 3/10
    然後取一小塊，搓成圓球
  • 步驟 4/10
    把大西米放進鍋裡，加入足夠的清水，燒五分鐘
  • 步驟 5/10
    然後把燒沸的西米取出來洗一下，把表面那層滑的物質洗掉
  • 步驟 6/10
    再把大西米放進鍋裡燒
  • 步驟 7/10
    再準備一個鍋，加入牛奶
  • 步驟 8/10
    把煮過兩次的西米倒進去再次煮沸
  • 步驟 9/10
    再加入南瓜圓子
  • 步驟 10/10
    用大火煮到南瓜圓子浮起來即可
小貼士

注：煮大西米前最好浸泡半個小時

煮的時候要不停的翻動一下，很容易粘鍋

釋出於 2020-02-21
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