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銀耳南瓜湯圓
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動靜unreasonable

以前做過一次南瓜湯圓,不過它是假的,哈哈,因為,我把糯米粉當成了麵粉,這個小錯誤是因為老公從婆婆家拿來的麵粉,沒說是糯粉,我吩咐他拿的是:糯粉。不過,最後,調了鹹味,放了蔥花還成了好吃的南瓜面球哈。

這次的南瓜湯圓是貨真價實滴,好吃滴小湯圓,迷人的小湯圓哦。放了滑滑又有點脆的銀耳,加入冰糖,一款營養的甜湯哦。

銀耳又叫白木耳,性平無毒,具有滋陰潤肺,益氣清腸,健脾開胃的作用。

南瓜

南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘。可預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。

時間:10-30分鐘
食材
銀耳 4朵
南瓜 200g
糯米粉 200g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先將銀耳泡發,摘小朵。
  • 步驟 2/9
    南瓜去皮,切小塊,上鍋蒸熟。
  • 步驟 3/9
    給蒸熟的南瓜,壓成南瓜泥,加入適量糯米粉。
  • 步驟 4/9
    將糯粉和南瓜泥和成團。
  • 步驟 5/9
    手上粘點乾粉。取少許麵糰搓圓。
  • 步驟 6/9
    全部搓好的湯圓。
  • 步驟 7/9
    鍋裡水開,加入銀耳,慢火燉15分鐘。
  • 步驟 8/9
    加入冰糖。
  • 步驟 9/9
    加入小湯圓煮熟即可。
小貼士

小湯圓容易熟,冰糖要和湯圓同放。

加糯粉時,先加少許,依次新增和成團即可。

釋出於 2024-04-13
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