今天早點是桂圓米酒南瓜湯圓，它的主要原料是米酒。米酒即醪糟是南方秋冬季節最愛吃的東西了，一碗充滿酒香又溫暖甜蜜的小缽子甜酒下肚，渾身暖洋洋。記得小時候奶奶總是在冬天會經常自己做米酒，它的做法也很簡單：將糯米蒸熟，攪散置盆，可灑一點點冷白開水，然後把糯米飯糰成火山狀，以手輕拍，灑一點酒麴，然後密封，盆邊可放二個灌滿開水的玻璃瓶，再用家裡多餘的棉恕密密實實地裹起來，一週即成。但現在自己做的人少啦，酒麴也很少見到賣的，到超市買了盒回來一直放在冰箱。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。我們每個月都有那麼幾天不舒服的時候，這時候媽媽就會幫我煮碗米酒，加個雞蛋，它能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體的功效，特別是適合女孩子耗氣血後恢復元氣，因此這個習慣一直被我保留。在湖北，米酒更是我們過早（吃早餐）、飯後最愛吃的甜品，逢年過節就更少不了它啦。早上一碗雞蛋米酒，一碗熱乾麵是湖北的招牌搭配。而我今天在米酒里加入了些南瓜小湯圓，又放了些桂圓和枸杞，讓這米酒營養更豐富。