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米酒南瓜紅棗湯
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大方gossip

在韓國,白領女性們常常會喝一些南瓜汁或南瓜粥,除了清甜好喝之外,還具有很好的營養功效呢,其中最重要的一點就是對改善貧血大有幫助。而且南瓜有抗氧化、防衰老、護視力的作用,因為其含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素。作為食物中維生素A的來源,南瓜食品與動物性食品(如肝臟、蛋黃等)相比,經濟實惠。紅棗突出的特點是維生素含量高,就有了“天然維生素丸”的美譽,而且其補鐵補血的效果也很好。酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫,是非常適合女性食用的食物。此款甜湯,最適合女性朋友補血養顏,冬季暖身,尤其是手腳冰涼著更要經常喝一些,可改善這種症狀。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 200g
紅棗 12粒
米酒 100g
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/9
    紅棗洗淨清水浸泡片刻。
  • 步驟 3/9
    鍋中加入適量的清水放入紅棗煮至。
  • 步驟 4/9
    南瓜去皮切塊。
  • 步驟 5/9
    紅棗煮上10分鐘後加入南瓜繼續煮至。
  • 步驟 6/9
    煮的過程中,把上面的浮沫撇掉。
  • 步驟 7/9
    然後加入米酒煮上2分鐘。
  • 步驟 8/9
    加入紅糖調味。
  • 步驟 9/9
    煮開即可關火食用。
小貼士

棗子可以加點鹽清洗得更乾淨。

米酒不要煮時間長,稍微煮上2分鐘就好,煮時間長了口感變酸影響味道。

釋出於 2019-09-30
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