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南瓜紅棗養生米漿
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很喜歡在韓式餐廳喝到的南瓜羹，濃郁的香味，幼滑但是又有質感的口感，都特別吸引人。因為經常去一家韓餐廳，和老闆很熟，就問老闆如何做。老闆說其實很簡單，就是南瓜和米打碎了之後慢慢煮就是了。於是我自己回家也做南瓜羹喝，但是自己往裡面加了紅棗，米也用了兩種，最後用的是紅糖調味。所以這道南瓜紅棗米漿更加養生。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 300g
粳米 50g
小米 50g
紅棗 20g
大棗紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜1/4個洗淨
  • 步驟 2/11
    切成小塊
  • 步驟 3/11
    放入料理機中
  • 步驟 4/11
    粳米和小米各50g備用
  • 步驟 5/11
    淘洗乾淨後也放入料理機中
  • 步驟 6/11
    去核紅棗洗淨放入料理機中
  • 步驟 7/11
    加水沒過食材
  • 步驟 8/11
    用料理機打成糊糊
  • 步驟 9/11
    倒入鍋中小火慢慢煮
  • 步驟 10/11
    大棗紅糖備用
  • 步驟 11/11
    鍋內米漿粘稠之後加入適量大棗紅糖調味即可
小貼士

因為米漿內澱粉較多，所以煮時一定要用小火，耐心慢煮，否則容易糊鍋

釋出於 2019-06-03
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