jxcaipu logo
南瓜紅棗糯香米飯
3.9萬 熱度 109 收藏
秋天南山都愵不

現在正是南瓜大量上市的季節哦，一下子買了兩隻，放在家裡好幾天了，怕南瓜發空，趕緊用來煮了吃，加了紅棗，枸杞，桂圓，本來怕不甜，準備計劃加紅糖的，猶豫了一下沒有下手，但是煮出來都已經非常的甜了，沒有加紅糖真是明智之選呀，米飯香香的，一拌起來又香又糯。

好像在江南地區，在中秋有吃南瓜的習俗。據說有中秋節偷南瓜寓意“偷瓜得福”、“送瓜送子”的說法。每年中秋時節，當地家庭皆製作、食用老南瓜燒糯米飯。我這也算提前吃了一回節日美食了。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 200克
紅棗 20克
桂圓乾 20克
枸杞 10克
大米 50克
清水 按量新增
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅棗枸杞桂圓乾清洗乾淨用清水泡10分鐘
  • 步驟 2/9
    南瓜洗淨後切成大塊
  • 步驟 3/9
    高壓鍋裡面加適當的大米清洗一遍
  • 步驟 4/9
    加入南瓜和紅棗枸杞桂圓乾，泡材料的水一起倒進高壓鍋，如果水不夠的話，適當新增一些水
  • 步驟 5/9
    高壓鍋放灶上煮至上汽後轉小火5分鐘即可
  • 步驟 6/9
    趁熱開啟非常漂亮，非常軟糯，趕緊拌拌均勻
  • 步驟 7/9
    裝碗即可
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    欣賞
小貼士

水不能加的太少了哦，不然煮出來會有點發幹呢。

釋出於 2022-05-21
194
相關菜譜
寫評論