銅鑼燒
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褚夏雙勤
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以前不明白什麼叫銅鑼燒，做出來才知道就是雞蛋糕薄餅，這款是無油的配方，給寶寶吃還是不錯的。
可是最後發現麵糊好像幹了一點，做出來的厚厚的，而且不圓，下次應該增加液體的含量~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
將低筋麵粉，泡打粉，鹽混合 -
步驟 2/9
雞蛋加細砂糖打發
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步驟 3/9
打發好了之後加入牛奶裡面
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步驟 4/9
接著篩入粉類
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步驟 5/9
攪拌成糊靜置一下
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步驟 6/9
鍋燒熱後，把麵糊舀進裡面，凝固了以後翻一面，兩面都煎熟了就可以了
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步驟 7/9
然後做紫薯餡紫薯餡，蒸熟的紫薯裡面加入牛奶
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步驟 8/9
壓成細膩的泥
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步驟 9/9
煎好的餅裡面加入紫薯餡就好了
小貼士
麵糊幹了，可以多加一點牛奶
釋出於 2022-06-05
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