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雞蛋灌餅
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倒敘的時光莫經

自己從上次學會了雞蛋灌餅後，現在想吃就想做，而且有時候不想吃飯光想吃這樣的餅，

食材
麵粉 500g
雞蛋 3個
火腿腸 1根
油 適量
鹽 適量
生菜 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉500克加鹽
  • 步驟 2/16
    加水 揉成團醒半小時
  • 步驟 3/16
    雞蛋是三個打碗裡
  • 步驟 4/16
    加入切碎的蔥花及鹽攪拌
  • 步驟 5/16
    醒好的麵糰分小塊
  • 步驟 6/16
    拿一個趕成長條滴一點油刷平
  • 步驟 7/16
    然後捲起來
  • 步驟 8/16
    兩頭對齊捏緊兩口捲成一個小團
  • 步驟 9/16
    然後按扁
  • 步驟 10/16
    用擀麵杖擀成一個圓
  • 步驟 11/16
    鍋時放油預熱放入麵皮小火煎
  • 步驟 12/16
    煎麵皮表面起大泡，然後用筷子把大泡刺破入裡面倒入雞蛋液
  • 步驟 13/16
    小火慢慢煎然後翻頁煎
  • 步驟 14/16
    煎好的餅包入生菜葉子及火腿腸
  • 步驟 15/16
    包好後兩邊合起來
  • 步驟 16/16
    看起來是不是很美味呀
小貼士

如果是平底鍋煎的飯一定要小火，不然很容易 糊掉的

釋出於 2022-10-17
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