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紫薯丸子—點心
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所言皆塵土

家裡買了一袋糯米粉，本來是要和大米粉一起做鬆糕的，準備的不夠，就只要先試試其他的，做款小點心嚐嚐，糯米粉做的點心很柔軟，入口感覺也很好，只是不能多吃！

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 150g
紫薯 1個
油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將糯米粉和白糖裝入碗中，放入適量的溫開水和勻。
  • 步驟 2/9
    揉成光潔的麵糰。
  • 步驟 3/9
    放一點食用油，充分的讓麵糰和油和勻。
  • 步驟 4/9
    紫薯蒸熟。
  • 步驟 5/9
    去除紫薯皮，將紫薯用勺子壓成泥。
  • 步驟 6/9
    將麵糰楸成一個個小劑子，壓平成圓狀，放小勺紫薯在中間，包住紫薯，搓成圓球。
  • 步驟 7/9
    碟子上抹點食用油，不易粘。
  • 步驟 8/9
    放入蒸鍋中蒸20分鐘。
  • 步驟 9/9
    趁熱的時候放入蛋糕渣中滾一下。
小貼士

1.麵糰容易斷開，搓成球的時候要小心揉搓。

2.蒸的時候碟子上抹點食用油，不易粘。

釋出於 2023-07-12
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