jxcaipu logo
紫蘇炒蛋
6萬 熱度 104 收藏
吾心給誰人暨

這段時間雨水很多，樓下小菜園的紫蘇長勢也很好，葉子長得很大片也很嫩。紫蘇不光是很好的配菜，而且也有很好的藥用功效。紫蘇能發表，散寒，理氣，和營，治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。並能解魚蟹毒。

時間:10分鐘內
食材
紫蘇葉 15g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    三個雞蛋磕入碗中。
  • 步驟 2/8
    加入適量的鹽將蛋液打發備用。
  • 步驟 3/8
    紫蘇葉洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    將紫蘇葉切碎。
  • 步驟 5/8
    倒入蛋液中攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    熱鍋下油。
  • 步驟 7/8
    倒入蛋液。
  • 步驟 8/8
    蛋液半凝固後劃散翻炒至熟即可出鍋。
小貼士

紫蘇葉要切得細碎些，吃起來口感會更細膩點。

釋出於 2022-07-08
221
相關菜譜
寫評論