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紫菜炒蛋
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大叔的可愛女朋友

紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質26.2克。所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。其脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。一般紫菜用來煮湯是最家常的，偶爾換一下吃法用來炒蛋吃，也不錯哦。

時間:10分鐘內
食材
紫菜 50g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 2個
剁椒 適量
蒜頭 適量
生薑 適量
芹菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋打成蛋液
  • 步驟 2/11
    蒜頭切碎 生薑切絲 芹菜切小段
  • 步驟 3/11
    紫菜
  • 步驟 4/11
    鍋裡放油放入雞蛋炒成蛋蓉備用
  • 步驟 5/11
    紫菜洗乾淨備用
  • 步驟 6/11
    炒鍋放油放入蒜頭生薑爆香放入紫菜爆炒
  • 步驟 7/11
    調入適量剁椒
  • 步驟 8/11
    放入少許清水
  • 步驟 9/11
    調入生抽
  • 步驟 10/11
    最後放入芹菜和雞蛋一起翻炒
  • 步驟 11/11
    調入適量鹽巴出鍋
小貼士

辣椒隨個人喜好增減

釋出於 2020-02-04
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