自從推出了紫蘇系列,一下子在各個網站收到很多人關於紫蘇的推薦吃法,估計只要我家的紫蘇不用完,那就紫蘇系列的菜都不會結束。
紫蘇煎蛋是“家語”同學的提議,第一次我先試做了兩個雞蛋,怕大家吃不習慣。結果小傢伙們吃完了一份,很快想要再吃。到今天為止,這道菜已經一吃再吃很多次了。話說雞蛋這個東西真是百搭啊,不管是苦的甜的香的辣的都可以跟它搭配成為一道其貌不揚,味道獨特的菜餚。
雞蛋一面凝固以後可以用鏟子把雞蛋抬起來一點,讓上面的雞蛋液流下去包住已經煎熟的那一層,這樣出來的煎蛋會有好多層分層,也更鬆軟