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紫蘇煎餅
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陽陽陽啊陽陽陽

自己在窗臺的花盆種了些紫蘇，長得還不錯。用來做紫蘇煎餅那是相當不錯。

時間:10分鐘內
食材
紫蘇葉 數片
雞蛋 2個
麵粉 50g
清水 適量
植物油 少許
鹽 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好主材。
  • 步驟 2/8
    麵粉加水，攪成麵糊。
  • 步驟 3/8
    紫蘇葉切碎，雞蛋打成蛋液。
  • 步驟 4/8
    將鹽、紫蘇葉碎、蛋液加入麵糊，調勻。
  • 步驟 5/8
    餅鐺放入少量油，單面加熱。
  • 步驟 6/8
    舀一勺麵糊倒入餅鐺，鋪滿餅鐺，攤勻。
  • 步驟 7/8
    1分鐘左右，待麵糊變色凝固，翻面。再烙半分鐘。
  • 步驟 8/8
    兩面煎到微黃，即可取出切片食用。
小貼士

餅鐺內不用放很多油，面和得稀稠適當，成型容易。

釋出於 2018-10-18
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