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酸辣肚絲
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祈禱

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

時間:10-30分鐘
食材
豬肚 250g
蒜薹 150g
青椒 100g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
幹辣椒 適量
白糖 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    豬肚切絲
  • 步驟 3/11
    蒜薹洗淨切段，青椒洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨切絲
  • 步驟 4/11
    鍋燒熱倒油幹辣椒爆香
  • 步驟 5/11
    出辣香味將蒜薹放入煸炒
  • 步驟 6/11
    將青椒、胡蘿蔔放入煸炒
  • 步驟 7/11
    放適量的料酒煸炒，放適量的生抽煸炒，放適量的白糖煸炒
  • 步驟 8/11
    放少量的水
  • 步驟 9/11
    將肚放入煸炒
  • 步驟 10/11
    放適量的醋煸炒，醋要多放些，炒的時候出酸味，放適量的鹽煸炒
  • 步驟 11/11
    好了盛盤
小貼士

無

釋出於 2024-11-09
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