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酸辣肚絲
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HHHitchcock

家人都喜歡吃酸辣肚絲,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。但是我每次做味道都不一樣，有時好吃，有時就差些，說明醋和辣椒放的量很講究，做出的味道就不一樣，還要進一步摸索。

時間:10-30分鐘
食材
豬肚 250g
油 適量
鹽 適量
蒜薹 適量
青椒 適量
小紅辣椒 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肚切絲
  • 步驟 2/12
    蒜薹洗淨切均勻的段
  • 步驟 3/12
    青椒切絲
  • 步驟 4/12
    鍋熱放油、油熱放薑絲熗鍋
  • 步驟 5/12
    放小紅辣椒
  • 步驟 6/12
    出辣椒香味將肚絲放入翻炒
  • 步驟 7/12
    將蒜薹放入翻炒
  • 步驟 8/12
    放適量的料酒和醬油翻炒
  • 步驟 9/12
    加少量的水和適量的鹽
  • 步驟 10/12
    將青椒放入翻炒
  • 步驟 11/12
    加適量的醋
  • 步驟 12/12
    炒熟盛盤
小貼士

肚絲切的要細。

釋出於 2019-08-16
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