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香辣肚絲
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騎毛驢追飛機鬱

作為吃貨，怎麼能僅僅讓日常生活中的菜色開啟食慾？

辣是可以上癮的，會越吃越饞，因此開胃，因為辣的糾纏，總覺得沒有吃飽。

因此，香辣肚絲，香香辣辣，很好吃超級下飯的一道家常菜。

香辣肚絲是道快手下飯菜，色彩鮮豔，香鮮滑嫩，口味宜人。上班族的主婦來說，沒有時間折騰複雜的菜式，最喜歡的還是這些方便易做的快手菜。

而且，天氣炎熱，做飯已是個苦差事了，煙燻火烤的廚房，讓人退避三舍，如何能在短暫的時間裡，做出可口的飯菜呢，不妨試試這道香辣肚絲，上菜時間又快。對於廚房新手來說，，極易上手。

辣有一種最原始的衝動，香與辣交疊在一起，更是一種橫行霸道和橫衝直撞，一步步逼向你，如此的浩浩蕩蕩。

時間:10分鐘內
食材
熟豬肚 1個
杭椒 100g
紅椒 150g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
薑末 適量
蠔油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料
  • 步驟 2/9
    杭椒、紅椒切絲
  • 步驟 3/9
    熟豬肚切絲
  • 步驟 4/9
    鍋中放油，下蔥末、薑末爆香
  • 步驟 5/9
    下熟豬肚絲翻炒
  • 步驟 6/9
    調入生抽
  • 步驟 7/9
    放入蠔油、鹽炒勻
  • 步驟 8/9
    下杭椒、紅椒
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可
小貼士

廚房小語：熟肚絲、蠔油、生抽都有鹹味，鹽要酌量而放

釋出於 2022-05-04
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