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素鮑魚
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半窗疏影洋

營養全面的豆腐，咱也可以美美的端上桌，咋一看是不是很像鮑魚呢？

時間:10分鐘內
食材
日本豆腐 200g
鮑魚殼 6只
油 適量
蔥花 適量
紅菜椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料：日本豆腐1根、鮑魚殼六個清洗乾淨，瀝乾水份備用
  • 步驟 2/7
    日本豆腐對半切開，然後切成3-4CM厚度的小塊，豆腐表面改成十字花刀
  • 步驟 3/7
    切好的豆腐整齊的碼放在鮑魚殼內
  • 步驟 4/7
    放入鍋裡蒸
  • 步驟 5/7
    撒上紅椒粒和蒜茸，水滾後大火蒸3分-5分鐘
  • 步驟 6/7
    出鍋後撒上蔥花，淋上熱油，澆一勺蒸魚豉油即可
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

日本豆腐很嫩，只要開水蒸3分鐘即可，這道菜我沒有放鹽，如果是重口味的也可以放鹽醃製

釋出於 2023-06-15
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