幹豆角燒五花肉
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玉生煙孫
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以前在飯館裡有吃到這道菜，吃著還是味道還是很不錯的，家裡還有一些去年曬的豆角，買了些五花肉，準備學著做做試試。
烹飪步驟
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步驟 1/11
幹豆角提前用溫水泡軟 -
步驟 2/11
五花肉洗淨切塊
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步驟 3/11
將泡軟的豆角切段，薑切片
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步驟 4/11
熱鍋放入少許油，放入薑片爆香
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步驟 5/11
在放入五花肉塊爆炒至出油微黃
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步驟 6/11
調入適量醬油和料酒
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步驟 7/11
加入冰糖
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步驟 8/11
倒入幹豆角翻炒均勻
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步驟 9/11
加入適量清水，大火燒開後轉小火燉約20分鐘至肉軟爛
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步驟 10/11
大火收汁，根據口味加入適量的鹽，翻炒均勻
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步驟 11/11
成品
小貼士
如果用電壓力鍋可以把肉塊切的在大一些
釋出於 2023-05-27
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