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蘑菇燉肉
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waggon緊張

小小的蘑菇很是惹人喜愛！這樣的新鮮小蘑菇很是暢銷，要比較早去才能挑選到。一個個挑出來的時候都是輕輕的，生怕弄壞了它。做出來的菜更是美味啊！這種小蘑菇煮熟了後也不會軟榻，一樣的脆爽。

食材
肉 200g
蘑菇 350g
青椒 3個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
蔥 適量
美味鮮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘑菇泡水洗淨。
  • 步驟 2/8
    將蘑菇切成適合大小的片。
  • 步驟 3/8
    肉切成中等大小的丁，辣椒，生薑，大蒜切好備用。
  • 步驟 4/8
    將肥肉煸炒出油。
  • 步驟 5/8
    將放入大蒜和生薑煸香，接著放入肉丁翻炒，放入美味鮮上色。
  • 步驟 6/8
    放入適量的水，放入鹽，將肉丁燉爛。
  • 步驟 7/8
    接著放入香菇片，繼續燉。
  • 步驟 8/8
    最後放入青椒收汁，汁不要收得太乾，濃濃的湯味菜好吃。
小貼士

1.先將肉丁燉爛，可以切小點。

2.等肉燉的差不多菜放入香菇片，香菇比較容易爛。

釋出於 2025-01-04
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