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冬瓜蝦湯仁
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provision悄悄

冬瓜是一種很清淡的食材，保健效果很好，經常食用可以利尿、減肥，很適合夏季食用。蝦仁的營養價值也很高，富含蛋白質和鈣。兩者搭配起來是一道很好的湯品。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 300g
幹蝦仁 50g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
蔥段 3g
雞精 3g
料酒 3ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    冬瓜、幹蝦仁、雞蛋備好；
  • 步驟 2/7
    洗淨去皮的冬瓜切成塊；
  • 步驟 3/7
    放入熱油的鍋裡翻炒；
  • 步驟 4/7
    倒入洗淨的蝦仁；
  • 步驟 5/7
    加入料酒去腥；
  • 步驟 6/7
    加入水煮熟後打入蛋液，加入雞精；
  • 步驟 7/7
    鹽調味出鍋。
小貼士

1、以往做冬瓜湯都不炒而是直接放入湯中烹煮，這次先炒一下感覺口感也不錯。

2、很鮮美的冬瓜蝦仁湯，清淡可口，簡單易做。

釋出於 2022-09-01
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