黃豆芽燉豆腐果湯 - 黃豆芽燉豆腐果湯的做法,黃豆芽燉豆腐果湯怎麼做好吃,黃豆芽燉豆腐果湯的家常做法 - 京細菜譜

黃豆芽燉豆腐果湯

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有腹肌visa

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非常具有南京地方特色的一道素湯，地道的老南京家庭都會做的，非常受歡迎。

時間:10分鐘內

食材

黃豆芽 250g

豆腐果 150g

油適量

鹽適量

小蔥少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黃豆芽搞頭洗淨，大三角形豆腐果一切二半。
步驟 2/10

大火鍋燒熱，爆香姜蔥，採用素菜葷做的方法。
步驟 3/10

倒入黃豆芽。
步驟 4/10

加1小勺鹽，煸炒。
步驟 5/10

直至黃豆芽全部變軟。
步驟 6/10

將炒熟的黃豆芽倒入石鍋中。
步驟 7/10

新增適量清水，大火燉煮。
步驟 8/10

水開後，倒入豆腐果，繼續大火。
步驟 9/10

再次滾開後，放點蔥花，關火。
步驟 10/10

再撒幾粒枸杞點綴，清新爽口的黃豆芽燉豆腐果湯，就做好了。

小貼士

1、不要忽略爆姜蔥這個環節，很重要 2、黃豆芽一定要煸軟後再燉，這樣省時又好吃。

釋出於 2023-11-27