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辣炒小河魚
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闕那壹刻妖嬈

魚不僅營養豐富，而且美味可口。魚歷來成為人們喜愛的食品，吃魚還對人體有多種保健功能。魚體內有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的“開心激素”有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。 它有助於改善神經的資訊傳遞、增強思維和記憶能力。

食材
小河魚 500g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
生抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    小河魚去頭和內臟，加鹽，料酒，生抽醃半天。
  • 步驟 2/10
    放進油鍋裡炸，
  • 步驟 3/10
    翻面，
  • 步驟 4/10
    炸黃，
  • 步驟 5/10
    炸好的魚待用。
  • 步驟 6/10
    辣椒切絲，
  • 步驟 7/10
    鍋裡留少許油，倒進辣椒加鹽炒片刻。
  • 步驟 8/10
    倒進炸好的魚，
  • 步驟 9/10
    加清水將魚煮軟，
  • 步驟 10/10
    調入味精即可。
小貼士

買回家的小河魚去頭和內臟，加入調料醃半天，再油炸。

釋出於 2022-11-26
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