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辣炒小乾魚
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自仕鴨毓憂

這是湖南很普通的家常菜、下飯菜，隔三差五我就要做一次。

時間:30分鐘-1小時
食材
小乾魚 2兩
青椒 適量
薑末 適量
豆豉 適量
紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備食材。
  • 步驟 2/3
    將小乾魚用溫水清洗兩遍。
  • 步驟 3/3
    起鍋燒油，將輔料炒至五成熟放小乾魚，小火慢炒3-4分鐘左右，然後調味出鍋。
小貼士

全程小火，不能急，慢慢炒，火大很容易炒糊。 ​​​

釋出於 2020-07-20
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