Name: 鹹蘿蔔炒海乾魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 海乾魚 150g; 鹹蘿蔔 100g; 青椒 1個; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒粉 適量; 十三香 適量; 雞精 適量; 料酒 適量

鹹蘿蔔炒海乾魚

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暨人醒夢亦碎

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鹹蘿蔔炒海乾魚，一次上超市買日常用品，順便買了點海里的乾魚，從沒吃過這種魚，第一覺的海里的乾魚比較鹹，不太好處理，其二，海里的乾魚腥味太重，炒的不好會有腥味。那就用鹹蘿蔔試試吧，加了鹹菜也許會減少腥味。

時間:10-30分鐘

食材

海乾魚 150g

鹹蘿蔔 100g

青椒 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

海乾魚，
步驟 2/13

鹹蘿蔔，青椒，
步驟 3/13

海乾魚用清水泡去鹹味清洗待用，鹹蘿蔔切碎，青椒切碎。
步驟 4/13

燒油放進海乾魚，
步驟 5/13

淋上料酒炒勻，
步驟 6/13

翻炒片刻，
步驟 7/13

撒上辣椒粉，
步驟 8/13

放點十三香，
步驟 9/13

炒勻，
步驟 10/13

再放進青椒丁，
步驟 11/13

炒勻，
步驟 12/13

放點味精提鮮，
步驟 13/13

炒勻出鍋，。

小貼士

海乾魚用清水泡去鹹味。

釋出於 2023-04-30

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