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紅蘿蔔炒豆乾
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洃小胖子子

胡蘿蔔每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄的5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。

時間:10分鐘內
食材
紅蘿蔔 1根
豆腐乾 125g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
黃酒 適量
蔥花 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    切絲
  • 步驟 3/8
    熱鍋內放油，放入蒜末炒香
  • 步驟 4/8
    放入紅蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 5/8
    放入豆腐乾絲翻炒，淋入黃酒
  • 步驟 6/8
    加鹽糖調味，加適量水煮熟
  • 步驟 7/8
    加入蔥花
  • 步驟 8/8
    裝盆
小貼士

無

釋出於 2022-09-06
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