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胡蘿蔔炒豆乾
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昕之Daa

胡蘿蔔是營養價值較高的食物，但如果烹調不當或搭配不當可影響它營養素的吸收。胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有溶解在油脂中，才能利於人體吸收。

時間:10-30分鐘
食材
豆乾 200g
胡蘿蔔 1個
鹽 適量
油 適量
蒜 適量
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備主要食材，胡蘿蔔一個，豆乾200g。
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔切片，豆乾切條，蒜切片。
  • 步驟 3/6
    鍋中放油，燒熱後放花椒炸出香味，放入蒜片炒黃。
  • 步驟 4/6
    放入切好的胡蘿蔔，翻炒，炒至胡蘿蔔變軟。
  • 步驟 5/6
    再放切好的豆乾，放入鹽調味，翻炒放入味精出鍋。
  • 步驟 6/6
    胡蘿蔔香甜，豆乾和胡蘿蔔炒後更激發了本身的豆香味，十分好吃。
小貼士

無

釋出於 2023-05-10
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