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胡蘿蔔炒豆芽
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小蔡一碟寧攲自

最家常不過的菜，捲餅吃，夾餅吃特別特別合適！！！

自己發的綠豆芽，比市面上的細很多，呵呵 反襯出蘿蔔絲好粗。。。嘿嘿嘿

食材
胡蘿蔔 適量
豆芽 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    胡蘿蔔切絲，蔥切小段
  • 步驟 2/5
    熱油鍋，先爆蔥頭，然後下胡蘿蔔翻炒到變軟。下豆芽一起翻炒
  • 步驟 3/5
    豆芽基本軟後就可以下鹽調味，只需要鹽就很好咯。如果嫌口味淡，可以加一點點糖，料酒，生抽，一點點出香味就好，不需要多
  • 步驟 4/5
    豆芽炒熟後，下小蔥炒均勻就可以出鍋了。期間豆芽會不斷出水，不需要額外加水就會很香，如果覺得幹，稍微加一點點水也是可以的。
  • 步驟 5/5
    今天做了光餅，搭配吃好滿足
小貼士

蔥是增香關鍵，炒的幹一點適合做餡料噢

釋出於 2018-09-07
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