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胡蘿蔔炒豆乾
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荀伊人淡雅淚

這段時間吃了滿多的胡蘿蔔。家裡的小孩子們喜歡，我自己了滿喜歡用這個食材，這個時季的胡蘿蔔味美又嫩，營養呢也不用我們多講哦，喜歡胡蘿蔔的可以參考一下哦。

食材
胡蘿蔔 300g
豆乾 200g
油 適量
鹽 適量
香菇 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料胡蘿蔔，香菇，豆乾。
  • 步驟 2/8
    熱鍋加油，將豆乾下鍋煎炒。
  • 步驟 3/8
    再將香菇下鍋同炒於出味。
  • 步驟 4/8
    最後再將胡蘿蔔改刀下鍋。
  • 步驟 5/8
    炒至胡蘿蔔出味後，將胡蘿蔔葉子改刀下鍋同炒點綴。
  • 步驟 6/8
    加加適量細鹽調味。
  • 步驟 7/8
    再加適量料酒提鮮，炒至均有掛味即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    一份胡蘿蔔炒豆乾就完成了。
小貼士

要注意食材的下鍋時間要根據食材的易熟度來掌握。

釋出於 2023-02-19
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