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蘿蔔炒豆乾
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十九度軟

蘿蔔有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。 豆腐乾就是濃縮了的豆腐，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質，營養價值與其他豆製品相似，具有清熱、潤燥、生津、解毒、寬腸等功效。患肥胖病和心腦血管疾病的人，常吃可降低膽固醇，防止血管硬化。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔 150g
豆腐乾 100g
金針菇 30g
胡蘿蔔 20g
香菜 1根
醬油 8ml
鹽 2g
鵪鶉蛋 6個
蔥 8g
大蒜 6g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    熱鍋放油。
  • 步驟 3/9
    放入蘿蔔翻炒一會。
  • 步驟 4/9
    放入豆腐乾翻炒。
  • 步驟 5/9
    放入金針菇和胡蘿蔔。
  • 步驟 6/9
    放入鵪鶉蛋。
  • 步驟 7/9
    放入醬油翻炒一會。
  • 步驟 8/9
    放入少許鹽翻炒均勻即可。
  • 步驟 9/9
    美味可口有營養。
小貼士

無

釋出於 2024-04-12
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