青筍蝦仁
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嫪戀instructor
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新鮮大蝦仁搭配蔬菜，做出來的炒菜無論色澤還是口味，都會讓人喜愛到不行。週末值班單位食堂不開，我便自己炒了菜帶了飯盒。十幾年沒帶過飯盒了，飯盒再次上陣，新鮮感十足。但是新鮮興奮的同時，忘記帶筷子了......
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
大蝦去殼去蝦線，清洗乾淨，然後用少許鹽抓一下，抓揉5分鐘左右 -
步驟 2/7
青筍去皮，切成菱形片
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步驟 3/7
鍋內熱油，放入大蝦仁爆炒
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步驟 4/7
炒至蝦仁略微變紅
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步驟 5/7
加入青筍翻炒
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步驟 6/7
調入鹽
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步驟 7/7
調入雞精，翻炒至蝦仁完全熟透，青筍變軟，即可出鍋
小貼士
蝦仁加鹽不斷抓揉，可以讓新鮮的蝦仁炒制之後變得爽脆
釋出於 2022-10-25
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