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青蒜蝦仁
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魂夢歸他處銳

家裡沒有明火可以用，我又用電飯煲來燙了幾個蝦仁給家人配粥。很慶幸家裡總會備有快手的食材，簡單的煮煮燙燙，即可嚐到鮮美的菜菜哦。朋友們也可以按家人的喜好備一點食材起來。過段時間蝦就要很便宜了，朋友們不要錯過哦。喜歡這一款青蒜蝦仁的朋友們，也可以嘗試一下。

時間:10分鐘內
食材
明蝦 250g
青蒜 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備料明蝦，青蒜。
  • 步驟 2/7
    電飯煲裡另入小半碗清水。煮至湯底開。
  • 步驟 3/7
    將細鹽及青蒜下鍋，微煮至出味。
  • 步驟 4/7
    將蝦仁剝好，用細鹽搓洗一下備用。
  • 步驟 5/7
    用細鹽搓洗好的蝦仁十分的清爽。
  • 步驟 6/7
    將搓洗好的蝦仁下鍋，燜至蝦仁熟透即可。差不多一分鐘的樣子就可以。
  • 步驟 7/7
    這就是燜煮好的蝦仁，出鍋嘗之十分的Q彈。
小貼士

如果用明火，湯底開後食材下鍋，就可以關火。不用煮太長的時間，這樣子可以使蝦仁Q彈鮮美。

釋出於 2019-11-20
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