青菜蝦仁
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塵埃落下解海暃
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蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
炒鍋放油中火燒熱， 把小青菜擺進去 -
步驟 2/7
加料酒， 湯， 鹽， 和耗油， 慢慢煨軟
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步驟 3/7
小青菜好了之後， 擺盤
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步驟 4/7
蝦仁用鹽醃了， 又洗了一遍， 放料酒， 澱粉拌勻
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步驟 5/7
鍋裡放油，倒入蝦仁進去翻炒
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步驟 6/7
加點點水，因為這樣比較清談，不那麼熱氣
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步驟 7/7
蝦仁炒熟之後， 擺在青菜上面
小貼士
注：炒蝦仁的時候~可以加水，也可以不加，如果炒的時候蝦仁有水分，最好就不要加水！
釋出於 2022-11-25
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