青瓜蝦仁
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青瓜蝦仁
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
青瓜去皮切成三角塊,蝦仁燙熟, -
步驟 2/7
熱油爆香薑片蒜片
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步驟 3/7
加入青瓜大火爆炒
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步驟 4/7
微微出汁後加鹽調味
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步驟 5/7
青瓜炒熟後加入蝦仁
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步驟 6/7
加入少許白胡椒調味
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步驟 7/7
翻拌均勻入味即可出鍋
小貼士
1.蝦仁要用整個活蝦先燙熟變色後剝出備用,也可以用現成的蝦仁,但味道就大打折扣.
2.炒青瓜的時候就要先放鹽,蝦仁本身就已經有鮮鹹的味道不用刻意加味.
釋出於 2020-09-01
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