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小炒豬皮
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罔安i侯

豬皮藥用名為豬膚。豬膚味甘性涼，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老的作用；有滋陰補虛,養血益氣之功效；可用於治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。

時間:10-30分鐘
食材
豬皮 250g
豆瓣醬 5g
紅甜椒 1個
黃甜椒 1個
青椒 1個
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備原料。
  • 步驟 2/7
    蔥、蒜切片，姜切絲。
  • 步驟 3/7
    紅、黃、青椒切絲。
  • 步驟 4/7
    鍋內油燒熱，放入郫縣豆瓣醬炒香。
  • 步驟 5/7
    放入蔥、姜炒出香味後加入豬皮。
  • 步驟 6/7
    等豬皮炒出香味後加入辣椒絲和蒜片和少量的鹽。
  • 步驟 7/7
    出鍋。
小貼士

豆瓣醬本身是鹹的，所以鹽要少放。

釋出於 2024-02-10
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