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咖哩香米粉肉
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撒嬌

豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 500g
油 適量
鹽 適量
孜然粉 適量
花椒粉 適量
辣椒粉 適量
生抽 適量
雞精 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豬肉。
  • 步驟 2/14
    切片，用刀背將肉拍松。
  • 步驟 3/14
    拍松的肉。
  • 步驟 4/14
    裝碗中，加鹽。
  • 步驟 5/14
    生抽。
  • 步驟 6/14
    孜然粉，花椒粉，辣椒粉，料酒，雞精拌勻置半天入味。
  • 步驟 7/14
    備糯米粉。
  • 步驟 8/14
    倒進米粉。
  • 步驟 9/14
    如圖。
  • 步驟 10/14
    拌勻。
  • 步驟 11/14
    放進燒好油的鍋裡。
  • 步驟 12/14
    油煎。
  • 步驟 13/14
    前熟透，煎香。
  • 步驟 14/14
    即可。
小貼士

小火慢煎

釋出於 2024-09-29
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