咖哩糯米豬肉丸 - 咖哩糯米豬肉丸的做法,咖哩糯米豬肉丸怎麼做好吃,咖哩糯米豬肉丸的家常做法 - 京細菜譜

咖哩糯米豬肉丸

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豬肉丸裹上浸泡後的糯米蒸熟，再澆上咖哩醬汁，口感很好，非常美味。豬肉丸的鮮、糯米的糯，配上可以開啟味蕾的咖哩醬汁，好吃到爆。圓圓的糯米丸子，寓意著團團圓圓、美好圓滿，很適合春節享用。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肉 400g

糯米 150g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

糯米洗乾淨用冷水浸泡。
步驟 2/8

豬肉餡加油、鹽、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、澱粉、蔥姜順一個方向攪拌。
步驟 3/8

加雞蛋繼續攪拌上勁。
步驟 4/8

取適量肉泥團成丸子，裹上浸泡後的糯米。
步驟 5/8

丸子依次做好，放入蒸鍋，開火蒸熟。
步驟 6/8

鍋中放咖哩，加少許水，煮成咖哩醬汁。
步驟 7/8

將咖哩醬汁澆在蒸熟的丸子上。
步驟 8/8

即可享用。

小貼士

1、丸子餡料的調製依據個人口味。

2、蒸制時間以食材熟為標準。

釋出於 2020-09-24