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咖哩香東坡肉
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半窗疏影竺

咖哩香東坡肉，香糯好吃。選上等五花肉清理乾淨放進開水裡煮半小時再抹上甜酒或醬油放進熱油鍋裡將外皮炸金黃，炸好的五花肉浸煮肉的熱湯裡泡半小時，即成東坡肉。

時間:30分鐘-1小時
食材
東坡肉 1500g
咖哩 適量
鹽 適量
調汁 適量
紅辣椒丁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好東坡肉，
  • 步驟 2/11
    少許切片，
  • 步驟 3/11
    放進調汁裡裹上調汁入味，
  • 步驟 4/11
    備油咖哩，紅辣椒丁。
  • 步驟 5/11
    看看好香的油咖哩，
  • 步驟 6/11
    放上油咖哩，
  • 步驟 7/11
    拌勻，
  • 步驟 8/11
    裝碗裡，
  • 步驟 9/11
    放上辣椒丁，
  • 步驟 10/11
    放進電壓鍋裡隔水蒸，
  • 步驟 11/11
    高壓半上時即成。
小貼士

喜歡吃更糯的多蒸些時間。

釋出於 2019-11-20
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