【抓炒裡脊】是我新學的一道菜哦！是宮廷菜，曾經慈禧老佛爺吃過並稱贊過的一道菜，也是滿漢全席其中的一道菜。其實跟我們現在常吃的糖醋里脊基本差不多，在裡脊肉的醃製上稍有不同。糖醋汁也是經典的老配方。做法很簡單，但是味道卻比現在的糖醋里脊好，算的上名副其實的外焦裡嫩，裡脊肉經過油炸後，非常的脆，咬一口下去，你能聽到脆脆的聲音，口味酸甜適中，是絕對值得一試的一道菜。