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香菜梗炒裡脊絲
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英武可

香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富，香菜內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。很喜歡香菜的清香味，與裡脊肉炒在一起營養更加豐富，葷素搭配香上加香開胃下飯。

時間:10-30分鐘
食材
裡脊絲 170g
香菜梗 70g
姜 5g
紅椒絲 2g
食用油 20ml
花雕酒 10ml
味極鮮醬油 15ml
澱粉 5g
白糖 5g
蒜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，香菜梗切段，裡脊肉切絲加入料酒，醬油，澱粉抓勻
  • 步驟 2/8
    鍋燒熱再放油，下入肉絲
  • 步驟 3/8
    用筷子把肉絲劃散
  • 步驟 4/8
    放入姜蒜炒勻
  • 步驟 5/8
    放入醬油調味
  • 步驟 6/8
    放入白糖提鮮
  • 步驟 7/8
    放入香菜梗翻炒均勻段生即可出鍋
  • 步驟 8/8
    放入紅椒絲出鍋享用
小貼士

無

釋出於 2023-06-09
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