豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一,豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質較嫩,易消化。
今天做的這道菜是醬香芝麻裡脊絲,口感細膩,醬香味十足!用來拌麵條或者米飯都不錯呢!
處理裡脊肉時,一定要先除去連在肉上的筋和膜,否則不但不好切,吃起來口感也不佳。