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醬香芝麻卷
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乄續約這一段情侯

每次做蔥花捲兒子都說沒味，鹽放的不夠，說實在的有時我是是故意放淡點，就不想給他們吃太鹹。今天素性用醬做面卷，用香油芝麻混合調成的醬即刻令醬香升級，揭開鍋蓋的那一剎那，濃濃的醬香味撲鼻而來，很棒哦！這下他們真吃舒服了！！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
香油 適量
鹽 適量
芝麻 適量
發酵粉 適量
白糖 適量
大醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備麵粉。
  • 步驟 2/8
    大醬，芝麻加入適量香油調合備用。
  • 步驟 3/8
    麵粉加入酵母粉，加入少許白糖揉成光滑麵糰發酵好。
  • 步驟 4/8
    將發好的麵糰再次揉勻杆成稍薄的面片。
  • 步驟 5/8
    將調好的芝麻大醬均勻滴抹在面片上後往裡側捲起。
  • 步驟 6/8
    將面卷切成相等大小的擠子。
  • 步驟 7/8
    用筷子在中間壓一下，從兩端頭將面捲起（第一次學卷這種花捲，做的不好哈）
  • 步驟 8/8
    蒸格上刷少許油，將花捲再次餳發十分鐘後開火蒸，大火燒開改中火蒸十五分鐘即可。
小貼士

大醬很鹹，注意醬別刷得太厚。按個人喜好，大醬可換成花生醬，黃醬等都可以哦。

釋出於 2019-12-18
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