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醬香尖椒卷
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親遊謝暈冉

週末做麵食時，還剩下一塊麵麵糰，便搭配黃豆醬、尖椒，做了這份醬香尖椒卷，鬆軟可口，醬香味十足，好吃的一道麵食。

時間:30分鐘-1小時
食材
發麵麵糰 150g
尖椒 100g
黃豆醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    尖椒切碎
  • 步驟 2/11
    發麵團一塊
  • 步驟 3/11
    擀皮
  • 步驟 4/11
    抹上黃豆醬
  • 步驟 5/11
    撒上尖椒
  • 步驟 6/11
    捲起來
  • 步驟 7/11
    用筷子壓一下
  • 步驟 8/11
    切開
  • 步驟 9/11
    上蒸鍋，醒20分鐘
  • 步驟 10/11
    蒸15分鐘，虛蒸3分鐘
  • 步驟 11/11
    出鍋嘍
小貼士

卷好之後，用筷子壓一下，好切。

虛蒸3分鐘，尖椒卷不回縮。

釋出於 2019-12-18
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