糯香尖椒
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辛老酒挽舊友
這是一款由牛爸言傳給我,他奶奶的一款拿手湖南小菜
我也想不出它的名字,牛爸也說不出它的名字
聽牛爸說他的奶奶可是用糯米來填尖椒
我想稱它為糯香尖椒應該不會錯吧
當然這一次我沒有用糯米
我是直接拿了現成的米飯來拌炒餡料
沒有想到口感竟也是這麼的好
送上今天的這款糯香尖椒
是牛爸奶奶的拿手小菜
第一次做
還沒有十足的把握
呵呵期待下一次的完美再現
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
備好大青辣,小紅辣米飯,豬肉。
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步驟 2/9
豬肉和小紅辣混在一起剁成辣味肉泥,加入到米飯裡。
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步驟 3/9
加入適量醬油,乾果辣椒醬。
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步驟 4/9
拌至肉飯均勻掛味。
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步驟 5/9
再上蒸鍋蒸制十五分鐘。
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步驟 6/9
尖椒去蒂去籽。
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步驟 7/9
將蒸好的肉飯填到尖辣裡。
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步驟 8/9
熱鍋加油。
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步驟 9/9
下填好米肉的尖椒,煎至尖椒外表微皮皺即可。
釋出於 2024-08-01