jxcaipu logo
燕麥芝麻卷
7.3萬 熱度 673 收藏
躍頰背孟噸

本來我是想把燕麥和芝麻捲起來的，可是卷的時候燕麥太多了，就乾脆揉到面裡面去了，擀薄塗上食用油和鹽，想不到味道也很好哦，香香的，好吃。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
燕麥 30g
芝麻 5g
食用油 少量
食鹽 少量
酵母 少量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    酵母用溫水化開，麵粉備用。
  • 步驟 2/13
    把麵粉揉成光滑的麵糰，進行第一次發酵。
  • 步驟 3/13
    發酵期間可以先炒香燕麥，開小火炒。
  • 步驟 4/13
    炒至微微變黃就可以了。
  • 步驟 5/13
    小火炒香芝麻
  • 步驟 6/13
    炒到聽到噼裡啪啦的聲音就可以了。
  • 步驟 7/13
    發好的麵糰進行第二次揉麵。
  • 步驟 8/13
    把麵糰擀薄，把燕麥和芝麻鋪上面，本來我是想鋪上面的，但是發現燕麥太多了，不好捲起來，就乾脆揉到麵糰裡面去了。
  • 步驟 9/13
    揉好的麵糰再次擀薄。
  • 步驟 10/13
    把麵皮上面塗一層食用油和少量的鹽。
  • 步驟 11/13
    把麵皮捲起來，切成幾截。
  • 步驟 12/13
    切好的卷子放蒸鍋進行第二次發酵，發酵好之後就開大火蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘就可以了。
  • 步驟 13/13
    蒸好的芝麻卷，很香的哦，一層一層的有點鹹鹹的味道，帶點芝麻香味和燕麥香，我一個人吃完了。
小貼士

燕麥片炒一下味道更好的哈

釋出於 2019-09-09
189
相關菜譜
寫評論