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南瓜燕麥芝麻餅
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tensile公斤

南瓜的果膠可延緩腸道對糖和脂質吸收，可以吸附人體內的有害物質比如鉛，汞等金屬元素，從而起到排出體內毒素的作用。還有就是南瓜含有極高的維生素A，是絕對的“最佳美容食品”。所以這款健康小餅，吃起來微甜，略帶Q彈的口感，更適合特殊人群。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 250g
糯米粉 150g
麵粉 50g
即食燕麥 25g
芝麻 50g
白糖 20g
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    南瓜去皮切塊，鍋裡燒水蒸熟
  • 步驟 2/15
    芝麻餡：芝麻和糖
  • 步驟 3/15
    芝麻炒熟
  • 步驟 4/15
    放入料理機攪碎，調入適量白糖做成芝麻餡。
  • 步驟 5/15
    蒸熟的南瓜趁熱加入燕麥和剩下的白糖
  • 步驟 6/15
    揉勻後加入糯米粉和麵粉
  • 步驟 7/15
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 8/15
    麵糰分成大小差不多的小麵糰
  • 步驟 9/15
    麵糰裡包入芝麻餡
  • 步驟 10/15
    揉圓後壓扁
  • 步驟 11/15
    用筷子在中間弄出一個圓
  • 步驟 12/15
    用牙籤按圖弄好
  • 步驟 13/15
    烤盤上鋪保鮮膜，做好的南瓜餅放入烤盤冷藏
  • 步驟 14/15
    鍋裡倒入少量油，兩面煎至金黃
  • 步驟 15/15
    或者可以沾上芝麻再煎
小貼士

蒸南瓜時最好蓋個蓋子，今天沒蓋感覺水分有點多。不放到冰箱冷藏直接煎也可以。沾上芝麻再煎，吃起來更香哦~

釋出於 2019-06-26
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