家常茄丁
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自仕鴨毓憂
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喜歡吃茄子，但是茄子比較吸油，一直在折騰怎樣做才能讓茄子又好吃又不吸油，呵呵，讓茄子不吸油的方法還真不少哦，比如今天的這個茄丁，超好吃！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
茄子去皮 -
步驟 2/7
切成丁
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步驟 3/7
油鍋燒熱，倒進五花肉煸炒至稍微出油，然後倒入茄丁，翻炒幾下
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步驟 4/7
倒進青紅椒片，一起翻炒
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步驟 5/7
放鹽，繼續翻炒
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步驟 6/7
邊翻炒邊用鍋鏟輕壓
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步驟 7/7
炒至茄子丁變軟入味即可
小貼士
變炒邊用鍋鏟輕壓，茄子易炒至茄子丁變軟入味即可，炒的過程中不要放水，這樣炒出來的茄子味道更濃
釋出於 2023-01-29
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