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香辣扇貝丁
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愛動腦筋的醉柔珊

又到了秋天了，又是小扇貝肥的季節了，好久沒吃了，今天買了點小扇貝全是活的相當不錯，也是老公的下酒菜。

烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    扇貝洗淨
  • 步驟 2/9
    煮熟
  • 步驟 3/9
    去殼
  • 步驟 4/9
    去掉類似於腮的東西
  • 步驟 5/9
    蔥薑蒜幹辣椒
  • 步驟 6/9
    熱油放入蔥薑蒜爆香炒出紅油
  • 步驟 7/9
    放入扇貝丁
  • 步驟 8/9
    放一品鮮醬油，料酒，鹽，味精翻炒1分鐘
  • 步驟 9/9
    出鍋嘍
小貼士

炒辣椒的時候要炒出紅油，注意別糊了辣椒

煮扇貝的時候張開嘴就醒了，不要煮的時間過長，會老的

釋出於 2023-07-20
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