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苜蓿扇貝丁
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十九度軟

爸爸最喜歡吃的就是海鮮了，今天為爸爸送上一道苜蓿扇貝丁，呵呵，喝點小酒自然非常的舒坦了，特別是扇貝丁的鮮香。

時間:10-30分鐘
食材
扇貝丁 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
耗油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料
  • 步驟 2/12
    扇貝丁解凍洗乾淨
  • 步驟 3/12
    將雞蛋打入扇貝丁中
  • 步驟 4/12
    加少許鹽
  • 步驟 5/12
    攪拌均勻
  • 步驟 6/12
    起鍋放油加入扇貝丁液
  • 步驟 7/12
    翻炒
  • 步驟 8/12
    見雞蛋基本成型
  • 步驟 9/12
    加入料酒
  • 步驟 10/12
    耗油
  • 步驟 11/12
    少許白糖
  • 步驟 12/12
    攪拌出鍋
小貼士

這道菜要掌握火候，不能炒的太老

釋出於 2020-01-10
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