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素燉寬粉
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像風在頌

新式醬料的不斷湧現，使醬燒這種傳統的烹飪方法得以改良而創新，而醬燒技法的創新，又使得醬燒菜餚的色澤和口味有了很大的提升和改變，更適應今天人們的口味需求。

醬汁，可隨自己的品味來調製，濃的淡的，鹹的辣的，一切都隨你。再用禾然有機醬調味並澆汁。色澤紅潤，醬香味濃，鹹中帶甜。

蔬菜的清香配上濃濃的醬香，即可成為一道味道濃郁的家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 400g
杏鮑菇 150g
寬粉 50g
油 適量
鹽 2g
醬油 10g
豆瓣醬 1勺
糖 5g
料酒 適量
姜 適量
蔥末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芸豆角去絲，洗淨切段，杏鮑菇洗淨，切成條
  • 步驟 2/7
    寬粉泡開，姜、蔥切末
  • 步驟 3/7
    鍋中倒入適量油，爆香姜、蒜末、倒入杏鮑菇煸炒，加一點點料酒，煸炒至變軟
  • 步驟 4/7
    加入芸豆一起煸炒，反覆煸炒至翠綠色
  • 步驟 5/7
    加入1勺禾然有機豆瓣醬煸炒，加醬油、鹽、糖、水至原料的四分之三的地方燒開
  • 步驟 6/7
    然後放入寬粉轉小火燜燒約十分鐘即可
  • 步驟 7/7
    中間要勤翻炒，以免寬粉粘鍋
小貼士

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釋出於 2022-04-19
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